“用协商间排的方式处理白酒和啤酒废水，实际上是鼓励企业和污水处理厂实现一个系统的、整体对环境最优的废水排放效果。而其中二者之间如何管控，双方可以根据废水的性质和下游污水处理厂的处理能力来协商确定，这样比较符合精准治污的要求。”在中国环境报社日前主办的“双碳”战略下白酒企业绿色高质量发展交流会上，生态环境部环境标准研究所副所长王海燕表示，根据现有的案例，酒类废水协商间排具有显著的环境和经济效益。

　　“协商间排要求工业废水排放要跟下游污水处理厂的处理工艺、碳源需求及排放要求相匹配。”王海燕表示。据介绍，对污水处理厂而言，污水生化处理过程主要依靠微生物来“吃掉”有机污染物，以此达到净化水质的目标。这些微生物的日常“食物”就是含有碳元素且能被微生物生长繁殖所利用的营养物质，统称为碳源。如果污水处理厂的进水有机物浓度太低，微生物就会吃不“饱”，连带影响污水中氮、磷的去除效果。为了维持微生物的活性，保障脱氮除磷效果，污水处理厂往往需要外购乙酸钠等碳源，不仅增加了污水处理厂的费用，而且长期使用乙酸类碳源，对设备和构筑物还会产生一定腐蚀。

　　而啤酒、白酒企业产生的废水中含有丰富的有机物，对污水处理厂来说属于优质碳源。如果企业在厂内将其处理到较低的程度，就会极大地减少水中的有机物，白白浪费了优质碳源。

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　　按照协商间排的方式，企业和污水处理厂通过协商，约定以协商间排的浓度限值为优先执行的标准，不仅会给企业松绑，对于下游污水处理厂来说，也增加了碳源。同时，可以充分利用污水处理厂的处理能力。由此，协商双方在保障向环境水体排放污染物量不增加甚至减少的情况下，会取得降低经济成本、缩小污水处理占地面积、减少碳排放和提高专业处理运行水平等效益。

　　在我国，四川、山东、河南、广东、湖北及贵州等省份是重要的酒类生产大省，酿酒产量占全国的50%以上。对于酒行业来说，备受关注的环保问题是废水排放问题。

　　为确保在协商间排的情况下做好环境监控预警工作，《通知》要求纳管企业依法按照相关技术规范开展自行监测并主动公开污染物排放信息，自觉接受监督。属于水环境重点排污单位的，还须依法安装使用自动监测设备，并与当地生态环境部门、运营单位共享数据。同时，《通知》提出，要指导各地通过在污水处理厂排污口下游、河流入湖口等关键节点建设人工湿地水质净化工程等生态措施，与污水处理厂共同发挥作用，进一步改善水生态环境质量。

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　　据了解，目前，酒精与白酒和啤酒废水都有了明确的协商间排标准规定，但黄酒、葡萄酒和其他酒类生产废水尚未有此规定。下一步，生态环境部环境标准研究所将对实施协商间排的典型案例进行宣传推广，发挥辐射带动作用。同时，为了更好地实施协商间排，也会开展关于协商间排可行性评估的方法研究，起草指导开展协商间排实施的相关规范，确保环境监管更加有效。

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